Canh chua bắp cải - lạ miệng ngon cơm 
Green FamilyViết bởi: Green Family

Canh chua bắp cải - lạ miệng ngon cơm 

Canh chua bắp cải - lạ miệng ngon cơm 
theo afamily.vn 
 

Bắp cải giòn, ngọt, nấu cùng với tôm, nước canh hơi chua chua, ngọt ngọt dùng làm món canh ăn với cơm rất ngon.

  • - 1/2 bắp cải vừa ăn
  • - 200gr tôm còn nguyên vỏ
  • - 1 vắt me chua
  • - Ngò gai (mùi tàu)
  • - Muối
  • - Nước mắm
  • - Hạt nêm.

Bắp cải dùng dao thái sợi mỏng, ngâm bắp cải vào thố nước lạnh có pha một chút muối, ngâm khoảng 15 phút.

 

Sau đó rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Tôm bóc bỏ vỏ, rút chỉ đen trên lưng cho thật sạch, gĩa thô tôm, ở đây mình dùng tôm có gạch, nên mình giã chung đầu tôm để tạo màu đẹp.

Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.

 

Me lấy ra bát, thêm một ít nước sôi, dầm tan rồi lọc bỏ hột, giữ lại nước cốt.

 

Xào tôm khoảng 3 phút, châm nước lạnh vào nồi, thêm nước cốt me, đun sôi.

Đun đến khi nồi canh sôi, bạn cho bắp cải vào đun cùng, nêm vào 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đun đến khi bắp cải mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp.

 

Rắc hành lá, mùi tàu vào.

Bạn cho ra bát làm món canh ăn cùng với cơm. Đơn giản, dễ ăn là bốn từ miêu tả về món ăn này, bắp cải giòn, ngọt, nấu cùng với tôm, nước canh hơi chua chua, ngọt ngọt dùng làm món canh ăn với cơm rất ngon.

Mẹ Bon, ảnh: aFamily.vn - Theo MaskOnline

afamily.vn

Green FamilyViết bởi: Green Family

Những loại trái cây Nhật đắt như vàng ròng đổ bộ về Việt Nam

Nhật Bản là đất nước có nhiều loại hoa quả có chất lượng thuộc hàng ngon nhất thế giới nhưng...
Green FamilyViết bởi: Green Family

Nhập khẩu rau quả vượt mốc 1 tỷ USD, Thái Lan chiếm 60% thị phần

Theo báo cáo từ Bộ NN&PTNT, giá trị xuất khẩu hàng rau quả tháng 9 năm 2017 ước đạt 294...
Xem thêm
Liên hệ qua Zalo
Cửa hàng thực phẩm sạch Greenfamily